Top расстановка оборудования в столовой Secrets
Top расстановка оборудования в столовой Secrets
Blog Article
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.
Помимо этого, следует обратить внимание на эргономичность рабочих мест. Проект кухни ресторана с расстановкой оборудования должен включать продуманное расположение оборудования, наличие достаточного пространства для перемещения, удобные рабочие поверхности - все это существенно повышает производительность труда и снижает риск производственного травматизма.
Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:
Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный результат вам понравится!
Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.
На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут поставщик оборудования для общепита реализованы в интерьере реального магазина.
Все рабочие процессы мы перенесли в онлайн. Ведем переговоры, вносим правки, передаем документацию в режиме удаленных встреч в видеоформате.
При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).